La cucina nel modo pił semplice, ricette, preparazione e dosi: contorni

Bruschette con radicchio rosso

Dosi
Dosi per 4 persone:
6 fette di pane casereccio
350 gr. di radicchio rosso
250 gr. di grana
olio d'oliva
aglio
sale
pepe
Preparazione

Abbrustolite le fette di pane; strofinatele con aglio, condite con olio d'oliva, sale, pepe e mettetele su un vassoio. Lavate e tagliate a striscette il radicchio e a fettine il grana; mescolateli insieme e condite con olio d'oliva, sale, pepe e con questo composto ricopriteci le fette di pane.