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La cucina nel modo pił semplice, ricette, preparazione e dosi: contorni |
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Calzoni vesuviani |
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| Dosi | ||
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Dosi per 6 persone: 400 gr. di farina pepe 20 gr. di lievito sale 1 mozzarella olio 100 gr. di prosciutto 100 gr. di salame |
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| Preparazione | ||
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Fate un impasto con la
farina, il lievito e l'acqua; spianatela e fatene una sfoglia;
tagliateci dei dischi e ungeteli con l'olio (tranne i bordi).
Riempite i dischi con la mozzarella e i salumi tutto tagliato a
dadini, sale e pepe. Ripiegate i dischi in modo da formare delle
mezze lune e fate aderire bene i bordi. Ungete i calzoni,
sistemateli in una lastra del forno e infornateli per 20 minuti. |
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