La cucina nel modo pił semplice, ricette, preparazione e dosi: primi piatti

Spaghetti alla chitarra
Dosi
Dosi per 4 persone:
400 gr. di spaghetti
50 gr. di pancetta affumicata a dadini
300 gr. di pomodori pelati
1 peperoncino rosso
pecorino
olio
Preparazione

Cuocete la pasta in acqua salata. Mettete a soffriggere la pancetta a dadini nell'olio; unite poi i pomodori e 1/2 peperoncino. Lasciate sul fuoco per 20 minuti. Scolate la pasta, conditela con il sugo e spolverate con il pecorino grattugiato.